Se si ha una casa dove poter tornare, non si sarà mai soli.

È questo il segreto per ritrovare la strada del ritorno.
Per chi è sempre in viaggio per fiere all’estero, esibizioni in giro per il globo,
protagonista di corsi di formazione anche in terra straniera e promotore di seminari in altri paesi.

Vagare per il mondo, pur restando sempre a casa. Con il cuore.

 

Eventi & News

La Pizza del Sorriso

Tags: , ,

14

dicembre
2015

La Pizza del Sorriso fb

Dal 14 Dicembre 2015 al 7 Gennaio 2016 scegli dal nostro menu La Pizza del Sorriso. Per ogni Pizza del Sorriso 1,00 euro sarà destinato ad una raccolta fondi che andrà in beneficenza.

Leggi il post

Food&Art - L'Arte Presepiale di Gianluca Sorgente

Tags: , , ,

13

dicembre
2015

arte presepiale fb

Dal 13 Dicembre 2015 al 6 Gennaio 2016 Acqu'e Sale ospita l'esposizione dell'Arte Presepiale del maestro Gianluca Sorgente.

Leggi il post

Corso Amatoriale di Pizza - Sorrento

Tags: , , ,

12

dicembre
2015

corso pizzaiolo Sorrento

Diventa pizzaiolo per un giorno e trascorri una giornata indimenticabile in compagnia di Antonino Esposito
Partecipa al corso amatoriale che si terrà sabato 12 Dicembre 2015 dalle ore 10.00 alle 15.00
Scopri i trucchi del mestiere...il lievito madre e l’impasto con pasta di riporto!

Per info e prenotazioni contattare lo staff di Acqu’e Sale: e-mail eventi@acquesale.it o al 344.388.56.39

Leggi il post

Corso Amatoriale di Pizza - Sorrento

Tags: , , ,

24

ottobre
2015

corso amatoriale pizzaiolo Sorrento

Diventa pizzaiolo per un giorno e trascorri una giornata indimenticabile in compagnia di Antonino Esposito
Partecipa al corso amatoriale che si terrà sabato 24 Ottobre 2015 dalle ore 10.00 alle 15.00
Scopri i trucchi del mestiere...il lievito madre e l’impasto con pasta di riporto!

Per info e prenotazioni contattare lo staff di Acqu’e Sale: e-mail eventi@acquesale.it o al  327.81.57.242.

Leggi il post

Conserve di Casa con Imma Gargiulo - Acqu' e Sale

Tags: , , ,

24

settembre
2015

gargiulo 01

Giovedì 24 settembre il locale di Antonino Esposito ospiterà la conterranea Imma Gargiulo, chef di Alice Tv, che delizierà la clientela di Acqu' e Sale con lezioni di cucina e una ricetta segreta: il boccone di Giunone.

24 Settembre 2015, Sorrento - Anche se l'estate volge ormai al termine, continuano le serate all'insegna del sapore promosse da Acqu' e Sale.

Giovedì 24 settembre, infatti, il ristorante del pizzaiolo più famoso d'Italia, Antonino Esposito, darà il benvenuto alla bella e simpatica Imma Gargiulo, nota chef televisiva di Alice Tv.
A partire dalle 19.30, la conduttrice del programma "Conserve di casa" illustrerà ai fortunati ospiti del locale i segreti per ottenere delle insuperabili conserve artigianali.
In aggiunta, la solare cuoca sorrentina condurrà per mano i partecipanti al corso all'interno del colorato e dolcissimo mondo dei canditi, un'esperienza che servirà a capire come assaporare al meglio questo particolare ma stuzzicante ingrediente.
Per concludere alla grande questa magica esperienza, alle 21.00 la vulcanica cuoca sorrentina delizierà gli ospiti di Acqu' e Sale che lo vorranno - compresi coloro che non riusciranno a prenotare la lezione di cucina - con una ricetta davvero speciale che sarà preparata con le sue mani sapienti:  il boccone di Giunone.
Un piatto di rara bontà che consiste in totanetti farciti di burrata e limone con granella di biscotti di grano e misticanza all'arancia con olio di limoni di Sorrento.
L'ennesimo incontro tra la penisola sorrentina e il mondo della cucina d'autore che sarà reso possibile grazie alla fantasia del maestro Antonino Esposito, da sempre in prima linea per regalare alla sua terra natale delle emozioni indimenticabili.
"Per me è un vero piacere, oltre che un onore, riabbracciare la nostra cara Imma, una delle tante persone che è partita dalle strade di Sorrento per arrivare a una meta tanto sudata quanto ambita: quella del successo - commenta Antonino Esposito, che conclude - mi auguro che la penisola sia pronta ad accogliere a braccia aperte una delle sue figlie predilette che, grazie al suo eccellente lavoro, promuove la bellezza della terra delle sirene in giro per l'Italia".

L'evento è a posti limitati. Il costo per prenotare il proprio posto per la lezione di cucina è di 35 euro.
Per prenotazioni e/o ulteriori informazioni scrivere all'indirizzo e-mail: eventi@acquesale.it oppure contattare il numero 327.81.57.242.

Leggi il post

Corso Amatoriale di Pizza - Ganaceto

Tags: ,

19

settembre
2015

corso amatoriale pizzaiolo Ganaceto

Il 19 Settembre 2015 presso l'Agriturismo "I Gelsi" - Ganaceto (Mo) - si terrà il Corso Amatoriale di Pizza con Antonino Esposito.

Durante il corso si parlerà della tradizione della pizza napoletana! Successivamente prima Antonino e poi i corsisti impasteranno. Infine si procederà alla farcitura, cottura e assaggio di pizza... e altro... fino ad arrivare al dolce. Tutto preparato rigorosamente con la pasta di pizza.

Per info: marketing@antoninoesposito.it - 333.61.87.087

Leggi il post

Pizza & Aceto

Tags: , ,

2

agosto
2015

aceto e pizza

DOMENICA 2 AGOSTO - ORE 20.30
Pizza & Aceto... come tutte le grandi storie d’amore, all’inizio nessuno ci credeva!!!
Gianni di Lella e il Maestro Antonino Esposito spiegano come gli opposti si attraggono... anche in cucina!

Per info e prenotazioni: Cell. 327.81.57.242 - eventi@acquesale.it  - P.za Marinai D’Italia, 2 - Marina Piccola, Sorrento - www.acquesale.it 

Leggi il post

Sorrento - Dubai: un viaggio nel gusto

Tags: , ,

12

luglio
2015

sorrento dubai guarracino

Domenica 12 luglio ore 20,30

Acqu’e Sale del Maestro Antonino Esposito ospiterà Francesco Guarracino, chef sorrentino che ha conquistato Dubai diventando uno degli ambasciatori dell’eccellenza gastronomica italiana all’estero.

Lo chef Guarracino duetterà ai fornelli con Michele Mazzola, resident chef di Acqu’e Sale. Insieme ci accompagneranno in un viaggio nel gusto fra tradizione e innovazione, proprio come nel ristorante Bice Mare di Dubai.

Menu
- Capasanta scottata, zucchine alla scapece e menta
- Delicato di Cicerchie con polpo, capperi e Olive
- Scialatielli Ripieni di Totani e Patate in salsa di pomodoro giallo
- Filetto di Pescato del Giorno in concentrazione di Acqua pazza
- Cannolo con la delizia al limone

In abbinamento verranno versate le Birre Artigianali e il Costa d’Amalfi Bianco DOC Furore rispettivamente del Birrificio Sorrento e delle Cantine Marisa Cuomo.

Per info e prenotazioni:
Cell. 327.81.57.242 - eventi@acquesale.it - www.acquesale.it
P.za Marinai D’Italia, 2 - Marina Piccola, Sorrento

Leggi il post

Cinegustologia. Federico Fellini vs Antonino Esposito

Tags: , ,

26

giugno
2015

cinegustologia

Avete mai detto che un film di guerra è duro e amaro? E che una storia d’amore è tenera e dolce? Probabilmente sì, ed è per questo che secondo la Cinegustologia® di Marco Lombardi potete “vivere” quei film attraverso dei piatti che abbiano all’interno le stesse consistenze e gli stessi sapori.

Ma… se le pizze di Antonino Esposito fossero dei film, che film sarebbero? Venite a scoprirlo venerdì 26 giugno alle 20.30 ad Acqu'e Sale! Marco Lombardi, proiettando alcune sequenze dei film, vi spiegherà perchè secondo lui Antonino Esposito è come Federico Fellini...

Costo della serata: 25,00 euro
Per info e prenotazioni scrivere a eventi@acquesale.it o telefonare al 327.815.72.42

Leggi il post

Pasta in Festa - 14 / 21 giugno

Tags: , ,

10

giugno
2015

pasta in festa

Dal 14 al 21 giugno il locale dello chef Antonino Esposito ospiterà "Pasta in Festa" un evento in collaborazione con La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Otto giorni per innamorarsi ancora di più della pasta di Gragnano e soprattutto per scoprire nuove curiosità sull'ingrediente principale della cucina Mediterranea. Durante tutta la durata della kermesse gastronomica, infatti, gli ospiti del locale che sovrasta la splendida cornice di Marina Piccola potranno gustare una serie ricette uniche, in grado di unire la bontà di un piatto di pasta all'incontro con altri prodotti d'eccellenza del nostro territorio.

Leggi il post