Se si ha una casa dove poter tornare, non si sarà mai soli.

È questo il segreto per ritrovare la strada del ritorno.
Per chi è sempre in viaggio per fiere all’estero, esibizioni in giro per il globo,
protagonista di corsi di formazione anche in terra straniera e promotore di seminari in altri paesi.

Vagare per il mondo, pur restando sempre a casa. Con il cuore.

 

Eventi & News

L’ Appetito vien Leggendo

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14

luglio
2016

14 luglio 2016 cop

Acqu' e Sale in collaborazione con la Libreria Tasso presenta:
“L’ Appetito vien Leggendo”
GIOVEDì 14 LUGLIO - ORE 19.00

Presentazione dei libri
“Forse non tutti sanno che a Napoli...” di Maurizio Ponticello, per la Newton Compton 
“Trentaremi, storie di Napoli magica” di Vittorio Del Tufo, per la Rogiosi

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Festa della Donna

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8

marzo
2016

festa della donna 2016 hd

Cena speciale e raffinata musica dal vivo l'8 Marzo ad Acqu'e Sale.
Voce, sax e piano del maestro Pino Morvillo accompagneranno i menu realizzati dal padrone di casa Antonino Esposito e dallo chef Michele Mazzola.

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L’ Amore ai tempi della prostata

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21

febbraio
2016

libro sorrentino

Acqu' e Sale in collaborazione con la Libreria Tasso presenta:
“L’ Appetito vien Leggendo”
DOMENICA 21 FEBBRAIO
ORE 19.30: Presentazione del libro "L’ Amore ai tempi della prostata" di Maurizio Sorrentino
Interverranno: Simone Schettino, nell’ amichevole ed inedita veste di relatore.
Il maestro Pino Morvillo, con il suo accompagnamento musicale
ORE 21.00: Cena con l’autore
Subito dopo la presentazione gli ospiti potranno accomodarsi a tavola insieme all’autore per gustare il menu realizzato a quattro mani dallo chef Michele Mazzola e dal maestro Antonino Esposito.

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I Sapori della Toscana

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29

gennaio
2016

I Sapori della Toscana

Food&Travel ad Acqu’e Sale: "I Sapori della Toscana"
Venerdì 29 Gennaio ORE 20,00
Un viaggio del Gusto attraverso le eccellenze della Toscana!

MENU
• La Cinta Senese e la Bufala
• Pici Cacio, Pepe e Pancetta
• Pappardelle al Cacao con Ragù di Cinghiale
• Pizza con impasto al Vino Rosso con Cinghiale e Funghi Porcini
• Tortino caldo al Cioccolato e Grappa
In abbinamento i vini dell'Azienda Agricola Fratelli Rongo e dell'Azienda Agricola Salustri

A Seguire
• Laboratorio - Degustazione “Il Sigaro Toscano”
• Degustazione “Distillati e Cioccolato”

Per info e prenotazioni: Cell. 344.388.56.39 - eventi@acquesale.it

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Pizza e Chiaretto - Gambero Rosso‬

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28

gennaio
2016

A4PizzachiarettoAcquesale

Vi aspetto il 28 Gennaio ad Acqu' e sale per la tappa sorrentina dell'evento , promosso dal Gambero Rosso e dal Consorzio Tutela Bardolino DOC.
Per info e prenotazoni è possibile contattare lo staff di Acqu' e Sale tramite email all'indirizzo eventi@acquesale.it o telefonando al numero 344.388.56.39

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Conserve di Casa con Imma Gargiulo - Acqu' e Sale

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24

settembre
2015

gargiulo 01

Giovedì 24 settembre il locale di Antonino Esposito ospiterà la conterranea Imma Gargiulo, chef di Alice Tv, che delizierà la clientela di Acqu' e Sale con lezioni di cucina e una ricetta segreta: il boccone di Giunone.

24 Settembre 2015, Sorrento - Anche se l'estate volge ormai al termine, continuano le serate all'insegna del sapore promosse da Acqu' e Sale.

Giovedì 24 settembre, infatti, il ristorante del pizzaiolo più famoso d'Italia, Antonino Esposito, darà il benvenuto alla bella e simpatica Imma Gargiulo, nota chef televisiva di Alice Tv.
A partire dalle 19.30, la conduttrice del programma "Conserve di casa" illustrerà ai fortunati ospiti del locale i segreti per ottenere delle insuperabili conserve artigianali.
In aggiunta, la solare cuoca sorrentina condurrà per mano i partecipanti al corso all'interno del colorato e dolcissimo mondo dei canditi, un'esperienza che servirà a capire come assaporare al meglio questo particolare ma stuzzicante ingrediente.
Per concludere alla grande questa magica esperienza, alle 21.00 la vulcanica cuoca sorrentina delizierà gli ospiti di Acqu' e Sale che lo vorranno - compresi coloro che non riusciranno a prenotare la lezione di cucina - con una ricetta davvero speciale che sarà preparata con le sue mani sapienti:  il boccone di Giunone.
Un piatto di rara bontà che consiste in totanetti farciti di burrata e limone con granella di biscotti di grano e misticanza all'arancia con olio di limoni di Sorrento.
L'ennesimo incontro tra la penisola sorrentina e il mondo della cucina d'autore che sarà reso possibile grazie alla fantasia del maestro Antonino Esposito, da sempre in prima linea per regalare alla sua terra natale delle emozioni indimenticabili.
"Per me è un vero piacere, oltre che un onore, riabbracciare la nostra cara Imma, una delle tante persone che è partita dalle strade di Sorrento per arrivare a una meta tanto sudata quanto ambita: quella del successo - commenta Antonino Esposito, che conclude - mi auguro che la penisola sia pronta ad accogliere a braccia aperte una delle sue figlie predilette che, grazie al suo eccellente lavoro, promuove la bellezza della terra delle sirene in giro per l'Italia".

L'evento è a posti limitati. Il costo per prenotare il proprio posto per la lezione di cucina è di 35 euro.
Per prenotazioni e/o ulteriori informazioni scrivere all'indirizzo e-mail: eventi@acquesale.it oppure contattare il numero 327.81.57.242.

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Pizza & Aceto

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2

agosto
2015

aceto e pizza

DOMENICA 2 AGOSTO - ORE 20.30
Pizza & Aceto... come tutte le grandi storie d’amore, all’inizio nessuno ci credeva!!!
Gianni di Lella e il Maestro Antonino Esposito spiegano come gli opposti si attraggono... anche in cucina!

Per info e prenotazioni: Cell. 327.81.57.242 - eventi@acquesale.it  - P.za Marinai D’Italia, 2 - Marina Piccola, Sorrento - www.acquesale.it 

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Sorrento - Dubai: un viaggio nel gusto

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12

luglio
2015

sorrento dubai guarracino

Domenica 12 luglio ore 20,30

Acqu’e Sale del Maestro Antonino Esposito ospiterà Francesco Guarracino, chef sorrentino che ha conquistato Dubai diventando uno degli ambasciatori dell’eccellenza gastronomica italiana all’estero.

Lo chef Guarracino duetterà ai fornelli con Michele Mazzola, resident chef di Acqu’e Sale. Insieme ci accompagneranno in un viaggio nel gusto fra tradizione e innovazione, proprio come nel ristorante Bice Mare di Dubai.

Menu
- Capasanta scottata, zucchine alla scapece e menta
- Delicato di Cicerchie con polpo, capperi e Olive
- Scialatielli Ripieni di Totani e Patate in salsa di pomodoro giallo
- Filetto di Pescato del Giorno in concentrazione di Acqua pazza
- Cannolo con la delizia al limone

In abbinamento verranno versate le Birre Artigianali e il Costa d’Amalfi Bianco DOC Furore rispettivamente del Birrificio Sorrento e delle Cantine Marisa Cuomo.

Per info e prenotazioni:
Cell. 327.81.57.242 - eventi@acquesale.it - www.acquesale.it
P.za Marinai D’Italia, 2 - Marina Piccola, Sorrento

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Cinegustologia. Federico Fellini vs Antonino Esposito

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26

giugno
2015

cinegustologia

Avete mai detto che un film di guerra è duro e amaro? E che una storia d’amore è tenera e dolce? Probabilmente sì, ed è per questo che secondo la Cinegustologia® di Marco Lombardi potete “vivere” quei film attraverso dei piatti che abbiano all’interno le stesse consistenze e gli stessi sapori.

Ma… se le pizze di Antonino Esposito fossero dei film, che film sarebbero? Venite a scoprirlo venerdì 26 giugno alle 20.30 ad Acqu'e Sale! Marco Lombardi, proiettando alcune sequenze dei film, vi spiegherà perchè secondo lui Antonino Esposito è come Federico Fellini...

Costo della serata: 25,00 euro
Per info e prenotazioni scrivere a eventi@acquesale.it o telefonare al 327.815.72.42

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