"Passione Pizza"

Passione pizza - Antonino EspositoIl nuovo libro di ricette dello chef pizzaiolo Antonino Esposito!
Un libro interamente dedicato al piatto più noto della tradizione gastronomica italiana, in cui Antonio Esposito, oltre a offrirci i segreti del suo impasto per la pizza, propone ai lettori oltre 60 ricette tra pizze, focacce, pizze “speciali”, sfizi dolci di pizza, pane di pizza e molto altro.

In “Passione Pizza” Antonino Esposito condivide con i lettori tutta la passione e le tecniche maturate in anni di esperienza, e collaudate nei suoi seguitissimi corsi professionali e amatoriali. Nel volume ora in libreria, il pubblico trova una vera e propria scuola di cucina, con tutte le tecniche e gli step fotografici per un impasto ad hoc, oltre alle tante ricette per tutte le occasioni. Inoltre, sfiziosi menu per ottimizzare quantità e impasto nelle varie occasioni, con un’utile guida per la scelta di ingredienti di prima qualità.

 

"Fantasie di Pizza"

Fantasie di pizza - Antonino EspositoRealizzare in casa pizze, calzoni, fagottini e focacce come quelle delle migliori pizzerie sarà un gioco da ragazzi con le ricette e i consigli contenuti in Fantasie di Pizza, il nuovo libro del “mago della pizza” Antonino Esposito. Dopo il successo, in Italia e all’estero, del primo libro Passione Pizza, Antonino Esposito firma per LT Editore questo nuovo ricettario con tantissime nuove ricette, trucchetti del mestiere e gli step fotografici da seguire per ottenere una pizza “al bacio”.

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